KEK LAPIS ASAM MANIS

Kek Lapis Asam Manis

Bahan A:

300 gm mentega

150 gm horlicks

300 gm kaya

194 gm susu pekat manis

180 gm tepung gandum - ayak bersama 1 sudu kecil baking powder

Bahan B:

10 biji telor

100 gm gula castor

Bahan C:

1/2 sudu kecil pewarna hijar, ungu, kuning dan merah jambu

1/2 sudu kecil pes coklat

Haw Flakes (Buah Asam Manis)

Cara Menyediakan:

Pukulmentega sampai kembang.  Masukkan horlicks, kaya, susu pekat manis dan tepong.  Putar adunan hingga sebai.

didalam bekas yang lain, pukul telor hingga ringan dan kembang.  Tambahkan gula sedikit demi sedikit.  Pukul hingga gula larut dan adunan menjadi agak pekat dan berkrim.  Pukul lebih kurang 15 minit.  Masukkan adunan telur kedalam adunan tepung tadi.  Satukan adunan.

Bahagikan adunan kepada enam (6) bahagian, warna asal, hijau, merah jambu, ungu, coklat dan kuning.  Gunakan acuan segi empat ukuran 8 x 8in.  Kukus setiap adunan, susunkan haw flakes dan pastikan setiap adunan betul2 masak sebelum melapis adunan lain.

Sejukkan kek dalam acuan sebelum dikeluarkan.