KEK PRUN BEREMPAH

BAHAN-BAHANYA
1 CAWAN ISI PRUN,DICINCANG
1 CAMCA BESAR HALIA DICINCANG
1/2 CAWAN PERAHANA LIMAU MANIS
1 CAWAN LEMAK SAYURAN (HALAL)
11/2 CAWAN GULA PERANG
1 CAWAN GULA NIRA(UNSULTURES MOLASSESA)
4 BIJI TELUR,DIPUKUL SEDIKIT
1/2 CAWAN KOPI SEGERA(2 CAMCA BESAR SERBUK KOPI SEGERA DILARUTKAN DENGAN 1/2 CWN AIR PANAS)
1 CAMCA TEH ESEN VANILLA
1/2 CAWAN HALWA HALIA,DICINCANG HALUS
3 CAWAN TEPUNG GANDUM
2 CAMCA TEH SODA PENAIK
1/2 SUDU TEH GARAM
2 CAMCA TEH SERBUK KULIT KAYU MANIS DIAYAK
1 CAMCA TEH SERBUK HALIA
1 CAMCA TEH SERBUK CENGKIH
2 CAMCA TEH SERBUK KOKO

CARA MEMBUATNYA;
1. MASAKKAN PRUN,HALIA BERSAMA PERAHAN LIMAU MANIS HINGGA PEKAT(JGN HANGUS)

2.PUKUL LEMAK SAYURAN BERSAMA GULA HINGGA KEMBANG.MASUKKAN GULA NIRA DAN TELUR SEDIKIT DEMI SEDIKIT.

3.MASUKKAN KOPI SEGERA,ESEN VANILLA DAN BAHAN NO (1)  DAN TEPUNG DIAYAK BERSAMA SODA PENAIK,GARAM DAN SEMUA JENIS SERBUK REMPAH.
KACAU HINGGA SEBATI.

4.SAPUKAN MENTEGA PADA ACUAN ATAU DULANG PEMBAKAR DAN TABURKAN SEDIKIT SERBUK KOKO DAN BAKAR DENGAN API SEDERHANA MENGIKUT OVEN MASING-MASING.

'SELAMAT MENCUBA DAN KUIH INI SEDAP RASANYA"